Radisson Blu hotel, La Rotonde

Autor: Martin Kapoun (22. 1. 2012 21:47:52)

Poprvé jsme se ženou využili festivalové nabídky a i když jsme zvyklí na návštěvách restaurací nešetřit, tak jsme si řekli proč ne. Na první ze tří objednaných chodu jsme čekali skoro hodinu. Paella s tzv. "tygří krevetou" byla spíše italským rizotem než vyhlášeným španělským klenotem a pod pojmem tygří kreveta mám rozhodně jiné představy( velikost cca 3 cm ). Hlavní chod - Hovězí loupaná plec v omáčce Bourguignon pro nás byla velmi výrazná a díky vínu výrazně tmavší rajská omáčka a karamelová restovaná šalotka byla vlastně obyčejná nakladaná cibulka. Vím, že v receptu na tuto omáčku bývá použit kečup, ale podle mého názoru by jeho chuť neměla převládat. Nejlepší z celého menu byl tedy dezert, kterému se nedalo vytknout nic. Nabídka vína byla velmi dobrá. Napadá nás se ženou jen jedna otázka. Jak je možné, že se tato restaurace umístila před restaurací La Degustation Boheme Bourgeoise? Tam jsme byli na večěři cca před měsícem a byl to pro nás opravdu kulinářský a společenský zážitek.