VYHLEDEJTE A HODNOŤTE

Entrée

Entrée
Živá hudba
Zahrádka
Bezbariérová
Parking
TOP100
Ostravská 1
Olomouc
779 00
11–14, 17–24, denně
    585 312 440
Kuchyně:
česká, česká moderní, mezinárodní
Zvláštnost:
Zcela unikátní podnik v moderně rekonstruované budově bývalého divadla. Promyšlený interiér s živou zahradou a otevřenou kuchyní. Kreativní menu a profesionální servis okouzlí nejnáročnějšího zákazníka. „Servírujeme hravou koláž tvarů a chutí. Chrlíme nápady, kombinujeme techniky, očekávané měníme v nečekané!“
Hodnocení GR2018
Jídlo: 1.0
Obsluha: 1.3
Interiér: 1.1
Cena: 830
Moje hodnocení pro GR2019
Jídlo:
Obsluha:
Interiér:
Cena:
(průměr za jídlo a nápoj/1 osoba)
Vložit komentář

Přečtěte si Pravidla registrace.

Komentáře

BarbsKar

Food Lover

plus 1
minus 0

Maurerův výběr Grand Restaurant 2018 (8. 9. 2018 10:55:28)

Nádherné prostory,milá,velmi příjemná obsluha a stylová otevřená kuchyň . Svělé jídlo za skvělou cenu a výborný celkový dojem ! Narpsto nadčasové v České Republice
 

Boddie

Food Guru

  10

plus 6
minus 0

Maurerův výběr Grand Restaurant 2018 (2. 9. 2018 11:46:46)

Zajímavou podívanou připravil včelí dýmák s pláství a meruňkovou zmrzkou. Jen není příliš vhodné tuto zajímavou atrakci přinést, když nejsou všichni hosté u stolu. Shrnu-li to: Na Olomouc úžasné, celkově bych je viděl někde do 20. místa, nechť mi olomoučtí prominou. Šéfkuchař Přemek Forejt nebyl přítomen, takže jsem s ním nemohl promluvit.
 

Pavel Heřmánek

Connoisseur

  1

Maurerův výběr Grand Restaurant 2018 (26. 9. 2018 17:03:50)

Děkuji Boddie za vyčerpávající komentář. Jako bych tam byl s vámi. Chystám se tam již brzy podívat, mám to celkem kousek a již jsem o nich hóóódně slyšel.
 

Boddie

Food Guru

  10

plus 1
minus 0

Maurerův výběr Grand Restaurant 2018 (2. 9. 2018 11:42:52)

Párování vín se úplně nedařilo, nejhorší kombinace byla , když k višni v čokoládě bylo servírováno víno od pana Stávka=Mladý Boček, jehož chuť je třešňovo-višňová. Víno by mělo buď harmonicky doplňovat chuť jídla nebo k němu naopak vytvářet zajímavý kontrast. Zde to určitě nesedělo, víno s jídlem vytvořilo tkzv. absloutní rým. Pečivový talířek s použitým ubrouskem na ruce čekal na odnesení přes 3 chody.
 

Boddie

Food Guru

  10

plus 1
minus 0

Maurerův výběr Grand Restaurant 2018 (2. 9. 2018 11:41:29)

Amuse bouche: Sardinka byla velice rybovité chuti, ale hlavně nebyla dopražená páteř a hlava, takže jsem kostičky doloval z úst ještě během prvního chodu... Ceviche z mořského pstruha jsem nedojedl, mořská chuť byla opravdu velice výrazná, a to mám ryby opravdu rád. Servírovaná bílá vína byla teplá, což jsem reklamoval. Známé vejce 63°C s kukuřicí, neobvyklá rajčatová polévka s ikurou i mořský cípal s červenou řepou a čočkou beluga, tyto chody mi chutnaly.
 

Boddie

Food Guru

  10

plus 1
minus 0

Maurerův výběr Grand Restaurant 2018 (2. 9. 2018 11:37:41)

7-chodové menu za 1150 + 700 za párování vín, to je určitě sympatická cena, když srovnáváme s pražskou La Degustation, kde je to za 8-chodové menu 3450 + 2100!! Ovšem kvalitativně je La Degu oproti Entrée zcela jinde, ostatně za více peněz je více muziky a především podávaná moravská vína se nedají vůbec porovnávat s víny francouzskými v La Degu. A u restaurací, které jsem si dovolil srovnat, se mi nelíbí podbízení se michelinským komisařům v psaní menu, tedy např: jelen, houby, jehličí, pórek.
 

Boddie

Food Guru

  10

plus 1
minus 0

Maurerův výběr Grand Restaurant 2018 (2. 9. 2018 11:34:46)

Tak a teď pár výtek. Slečna, která nám jídla prezentovala včetně vinného párování je opravdu žoviální, jak se vyjádřil jeden z komentátorů. Její oblíbený postoj u stolu je, že roztáhne nohy na 1,5 metru jako při cvičení v tělocvičně a v této poloze o jednotlivých chodech s hosty mluví. V luxusní restauraci se to opravdu nehodí.
 

Mirek7

Food Guru

  4

Maurerův výběr Grand Restaurant 2018 (2. 9. 2018 15:45:17)

1,5 metru nohy od sebe - to jsem si na manželce vyzkoušel, a moc jí to nešlo..... Nevím proč, je to subjektivní pocit, ale to Entréé mi na první místo prostě nesedí. Vy jste tomu věnoval obsáhlý komentář, ale nic extra to nebylo.
 

Boddie

Food Guru

  10

plus 3
minus 0

Maurerův výběr Grand Restaurant 2018 (2. 9. 2018 11:34:04)

Neodolal jsem a navštívil restauraci roku. Mám k ní trochu obsáhlejší komentář. Nejprve slova chvály: Chce to kus odvahy nastavit takový koncept v Olomouci, to musím uznat. Navíc se architektům podařilo vytvořit velice útulné prostředí s moderní výzdobou. K obsluze: Byl jsem nadšen, že mi byla nabídnuta powerbanka pro můj mobil, děkuji.
 

Maurerův výběr Grand Restaurant 2018 (8. 8. 2018 15:13:51)

Zvědavá jak Eva byla má přítelkyně na nejlepší z nejlepších.Dost zklamání nás čekalo.Prostředí se někomu líbit může no nám nee.Obsluha se snaží,jsou mladí a čilí,usmívají se,ale dělají dost chyb v servisu.Studená papriková polévka nás osvěžila,jehně na česneku nám moc nejelo.Dezert jsme odmítli.Byli jsme v životě v mnoha lepších restauracích.
 

Mirek7

Food Guru

  4

Maurerův výběr Grand Restaurant 2018 (12. 8. 2018 17:04:43)

Také mi to jako "jednička" moc nesedí.
 

Maurerův výběr Grand Restaurant 2018 (28. 7. 2018 22:05:57)

… Zvolili jsme s manželkou degustační menu s vinným doprovodem a byl to skutečně zážitek. Všechna jídla jsou vynikající a párování s víny nemá chybu. Místní someliéři si dávají hodně záležet a předkládají exkluzivní vína i od hodně malých moravských vinařů, jejichž vína ani nedokážete koupit, pokud se jim nevloupáte do sklepa. A to vše dostanete za poloviční či ještě nižší cenu než v podnicích z TOP 10 v matičce měst. Škoda, že je Olomouc tak daleko, byl bych v Entrée pravidelným hostem.
 

Maurerův výběr Grand Restaurant 2018 (28. 7. 2018 22:05:09)

Gurmánský zážitek letošního léta. Během prodlouženého víkendu v Olomouci je večeře v Entrée povinností (samozřejmě vůči sobě samému). Interiér je velmi moderní, a přitom se v něm cítíte velmi příjemně. To tajemství je v lidech, kteří vás obsluhují. Ač jsou všichni hodně mladí, tak vytvářejí neskutečně příjemné prostředí. A pak vlastní krmě; jedním slovem skvělá…
 

vydRa

Gourmet

plus 0
minus 1

Maurerův výběr Grand Restaurant 2018 (15. 7. 2018 21:38:18)

Tady to zkrátím. Za mě vítězství v žebříčku pro rok 2018 naprosto v pořádku.
 

pzk

Gourmet

plus 0
minus 0

Maurerův výběr Grand Restaurant 2018 (14. 7. 2018 17:51:30)

Když pominu to divné spojení s kasiny, tak jsme byli spokojeni. Oba s partnerkou jsme volili 5 Chodové obědové degustační menu + amuse bouche. Vyzdvihnu určitě kombinaci brambora+kaviár a paprikovou polévku. Hlavní chody mě až tolik nezaujaly (partnerka naopak tvrdí ze by vše snědla i s talířem..-:), ale dezert Brownies-víšně-pistacie byl opět perfektní. Když budeme mít cestu, zastavime se opět.
 

Maurerův výběr Grand Restaurant 2018 (30. 5. 2018 11:25:26)

Interiér moderní (zajímavě označená WC) a velice pěkný koncept otevřené kuchyně (bohužel jsem seděl zády). Jídlo super. Kombinace králičí consommé s taštičkou plněnou meruňkou nebo dezert, kde byla pěna z morku nebo škvarky na zmrzlině, no prostě úžasné, mám rád nevšední kombinace. Obsluha milá, usměvavá, jen jsme si trochu nerozuměli a já dostal 3chodové speciální menu místo asi 6-7chodového degustačního, tak jsem si ještě doobjednal dva předkrmy, jinak jsem byl spokojen.
 

Maurerův výběr Grand Restaurant 2018 (29. 5. 2018 21:50:34)

Interiér samozřejmě krásný, i když v denním světle nemá úplně to kouzlo. Voňavé pečivo efektně servírované na korkové kůře. Předkrm-chřest dog-excelentní, pořád na něj vzpomínám. Výborný květákovobrokolicový krém. Velice chutné kuře carbonara. Dezerty jsem měla dva, petit fours (lahodná vanilková bábovička, ale nezajímavé želé) a druhý, pivní zmrzlina konečně opravdu cítit pivem, k ní excelentní pěna z fenyklu. Jídla nebyla překombinovaná a nepřevyšoval efekt nad chutí.
 

Mirek7

Food Guru

  4

Maurerův výběr Grand Restaurant 2018 (12. 8. 2018 16:42:06)

Vidíte, "Věro Kailová", a mě zase zklamalo, že jsem si objednal znojemskou, a nebyla to znojemská. Holt jsem stará škola.....
 

Tvrďák66

Connoisseur

  1

plus 7
minus 0

Maurerův výběr Grand Restaurant 2018 (14. 5. 2018 15:32:03)

Cenově nesmysl,první v republice ani náhodou,jen interiér se mi líbil.Obsluha je žoviální až přidrzlá.Jídla?Ne.
 

Maurerův výběr Grand Restaurant 2018 (17. 4. 2018 11:46:21)

Interiér se moc povedl. Servis je velmi dobrý, na personál si nemůžeme stěžovat. Ale jídlo nás zklamalo. Každý z nás si objednal různá jídla od předkrmu až po "zákusek". Předkrm byl výborný, taky jsme dostali amuse-bouche, který byl opravdu dobrý. Pečivo s jejich máslem taky výborné ale tím to skončilo. Polévky všechny nám chutnali výrazně méně a hlavní jídlo nás zklamalo a jeden ze "zákusků" jsme vrátili přímo jako odporný. Chutě moc přeplácané na všechny co jsme tam byli. Už se tam nevrátime.
 

Maurerův výběr Grand Restaurant 2018 (10. 4. 2018 12:22:54)

Jídlo výborné, obsluha milá a ochotná, interiér příjemný. Při další cestě do Olomouce ráda restauraci navštívím znovu.
 

Maurerův výběr Grand Restaurant 2018 (29. 3. 2018 16:00:32)

Originální a příjemný interiér, velmi pohodlné židle, milá a ochotná obsluha. Jídlo perfektně servírované s originální kombinací chutí. Parkování přímo u restaurace je velké plus.
 

BarbsKar

Food Lover

plus 0
minus 1

Maurerův výběr Grand Restaurant 2018 (15. 3. 2018 10:08:16)

vynikající jídlo v nádherném prostředí, příjemný personal a stojí za to utrácet
 

Maurerův výběr Grand Restaurant 2018 (18. 2. 2018 15:43:12)

skvela kuchyne, skvela obsluha, jidla s intenzivni chuti
 
 
Vložit komentář

Přečtěte si Pravidla registrace.

Zobrazit starší


 
Buď je otevírání vína a jeho pití obřadem, blažeností anebo není ničím.
Miroslav Horníček
Top
English